具有營(yíng)養成份不變、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)添加劑、無(wú)污染，
長(cháng)期保存不變質(zhì)，泡發(fā)復原內在質(zhì)量不變等特點(diǎn)。
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榛蘑的清洗： 1、泡洗時(shí)，先用冷水江榛蘑表面沖洗干凈，水一定不要太大，然后再用溫水發(fā)開(kāi)榛蘑，輕輕轉動(dòng)，讓泥沙沉入盆底。2、千萬(wàn)不能捏擠，不然不但香味和營(yíng)養成分會(huì )流失，而且還會(huì )把沙土擠入榛蘑中，反而更加難以清洗。3、還有一種小技巧，那就是用日常生活中常見(jiàn)的淘米水浸泡幾分鐘，洗的時(shí)候輕輕揉搓，這樣榛蘑不但能清洗干凈還可以使榛蘑的口感更加鮮美。擴展資料： 榛蘑的營(yíng)養價(jià)值： 1、榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用可加強肌體免疫力、益智開(kāi)心、益氣不饑、延年輕身等作用。 2、榛蘑的營(yíng)養非常豐富，它含有油脂，所以更容易人體吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。榛蘑的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。榛蘑里包含著(zhù)抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(cháng)病人的生命期。 3、榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低膽固醇的作用，避免了肉類(lèi)中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。 4、榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，味道鮮美、滑嫩爽口。 參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-香菇怎么吃營(yíng)養會(huì )溜走？清洗香菇的正確方法