食用菌科學(xué)合理用藥措施

  一個(gè)原則：預防為主，防治并重
      之所以一再強調生產(chǎn)中的預防，是因為預防的效果遠遠優(yōu)于只治不防。在食用菌生產(chǎn)中，投入一份資金和精力用于病蟲(chóng)害的預防，其效果要比投入三份資金和精力防治效果好得多，所謂“防患于未然”的好處在這里體現得淋漓盡致。    
      在實(shí)際生產(chǎn)中，一般可采取“藥物高溫悶棚”的方法殺滅菇棚中的病原，即去掉棚外草苫等覆蓋物后，對棚內噴灑克霉靈等殺菌劑，然后密閉通風(fēng)口等，使之接受日曬，在高溫作用下，藥劑分子高速活動(dòng)，并在高溫條件下很快得以釋放和分解，迅速、高效殺滅病菌，并可最大程度降解，避免殘留。一般新建菇棚，用藥一次即可達到目的;老棚或病菌基數較高的地區，可以隔2～3天再用一次藥，密閉兩天后，即可啟用。    
      兩個(gè)概念：對癥下藥，高效低殘    
對癥下藥包括兩個(gè)方面，一是藥劑要對癥，針對生產(chǎn)中發(fā)生的病害種類(lèi)，采用對癥藥劑殺滅。在實(shí)際生產(chǎn)中，不少菇農不管什么病害，也不論是否對癥，只要聽(tīng)說(shuō)是殺菌的，拿來(lái)就用，往往因藥不對癥，而延誤了最佳防治時(shí)機，使得“小病變大病，大病成絕癥”。二是藥劑用量要適當，不可過(guò)量用藥。一般播種前堆料及菇棚物料消毒用藥范圍和濃度相對大一些，播種后及出菇前用藥濃度要嚴格控制在安全范圍之內，子實(shí)體階段濃度應更低一些。如用辛硫磷加殺螨劑防治螨類(lèi)害蟲(chóng)，堆料至出菇前用500倍液，而子實(shí)體階段必須用藥時(shí)應降低濃度為1000倍液。    
      高效低殘是指要選用高效低毒低殘留的藥劑，禁用劇毒農藥。常用的殺菌劑有多菌靈、百菌清、克霉靈、代森鋅、甲基托布津、波爾多液、石硫合劑和硫黃粉等;常用的殺蟲(chóng)劑有辛硫磷、敵敵畏、敵百蟲(chóng)、殺滅菊酯、磷化鋁、殺螨特等。也可使用微生物制劑。無(wú)論是拌料、堆料或是菇棚防治，嚴禁選用劇毒、殘留期長(cháng)的有機汞、有機磷類(lèi)藥劑。不同藥劑交替施用可避免病菌、害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性而降低藥效。    
      三個(gè)區別：菇棚內外、基料內外、預防和治療的區別
      菇棚內用藥，除調配基料營(yíng)養，用賽百09拌料外，尚應在發(fā)菌及出菇期間每隔5天左右噴施一次低濃度的百病傻、賽百09等予以預防，用藥重點(diǎn)是地面、墻體以及通風(fēng)口等，不得對子實(shí)體直接用藥;棚外則可用多菌靈、百菌清等藥劑進(jìn)行殺菌。    拌料不要用多菌靈、硫菌靈類(lèi)藥劑，以防殘留;堆料或拌料場(chǎng)所同棚外環(huán)境，可用多菌靈、克霉靈等處理。    預防用藥一般采取低濃度、經(jīng)常性的策略，而發(fā)生病害后，則應采取高濃度、一次性殺滅的辦法，以防止死灰復燃，藥劑可選擇百病傻、消霉王等。