具有營(yíng)養成份不變、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)添加劑、無(wú)污染，
長(cháng)期保存不變質(zhì)，泡發(fā)復原內在質(zhì)量不變等特點(diǎn)。
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秋木耳和黑木耳都是我們常見(jiàn)的菌類(lèi)，秋木耳和黑木耳不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養，秋木耳和黑木耳有提高人體免疫力和預防癌癥等功效，所以這兩種菌類(lèi)都受到了大家的喜歡，不過(guò)秋木耳和黑木耳還是有很大差別的，有機木耳，下面就來(lái)看看秋木耳和黑木耳的區別。
一、秋木耳和黑木耳的區別
黑木耳是包含秋木耳的，木耳一年成熟兩茬，根據木耳的收獲季節，黑木耳分為：春耳（也就是伏耳）、秋耳（也就是秋木耳），春耳和伏耳的區別不是太大的，因為大部分春木耳生長(cháng)時(shí)間已經(jīng)到了夏季了。
1、春耳
春耳在春天生長(cháng)，春季采摘的木耳叫春耳，夏季采摘的叫伏耳，這兩種木耳口感和質(zhì)量都相差不多，人們習慣將立秋前采摘的木耳稱(chēng)為“春耳”。
春耳生長(cháng)期間氣溫高、雨水多，雖然生長(cháng)快，但是色澤淺、耳片薄、吸水膨脹率低，一般個(gè)頭較大，但耳片厚度、口感都不如秋耳。
2、秋木耳
通常將立秋后（一般指九月份以后）采摘的木耳稱(chēng)為“秋耳”。秋木耳是大小興安嶺林區，吉林長(cháng)白山林區特產(chǎn)的木耳品種之一，主要分布在黑龍江的伊春地區、韋河、尚志、牡丹江地區，吉林的蛟河市、白山市、延吉地區等地。
秋耳是在立秋以后生長(cháng)，溫度低，晝夜溫差大，接受日照的時(shí)間也長(cháng)，多糖和膠質(zhì)沉淀的好，積累的營(yíng)養成分豐富，口感更勁道、耳厚度比春耳要厚，朵形略小于春耳，水發(fā)性好。
秋木耳含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營(yíng)養價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，秋木耳中含有豐富的膠質(zhì)，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛，洗腸，潤腸，減少血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈硬化，減低血栓的作用。東北秋木耳是木耳中的上品。